炎热气天，百色每天又要离不开喝粥了

soso0808 · 发表于 2021-4-21 20:50:31

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夏天来临了，在我们百色每天温度都在二十几到三十几，当地都会抱怨夏天的炎热，赤日炎炎，让人无法招架。这烈日当头，赤日炎炎，蝉声阵阵地鬼天气又来了！每天太阳一动不动挂在老高老高地头顶，像一只大火球似的，火辣辣的炙烤着大蒸笼似的大地。

每天的煮食都是以粥为主，这不又到了喝粥的季节了。而玉米粥在这里还是挺受到欢迎的。我通常就喜欢喝玉米粥，但不知道我的煮粥做法和不和大家一样，我通常是这么做的！

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玉米粥做法之多：在我们本地是放玉米粉的，先放水煮开，再放米，我一般是米开了那么一些在放粉，放粉之前要把玉米粉放到装水的碗里搅拌均匀，你直接放下锅就会起球，那样不熟的，放粉要注意，一小抓粉能煮好多了，放太多会很惆。第三种即放玉米头也放玉米粉，这个比较麻烦，先煮玉米头，放米，放粉，煮的时候也是按以上步骤煮的。因为玉米粥很容易沸锅，玉米粥开锅后小火煮十五到半个小时慢慢煮，加之玉米的主要成分含量比例为淀粉70%淀粉，含淀粉量较多，所慢慢搅拌使玉米粥变得细腻变惆口感更好！

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